Kremet grønn ertesuppe fra Elins kjøkken

Kremet grønn ertesuppe fra Elins kjøkken

Denne suppen er bare knallgod! En ordentlig deilig kremet suppe du vil nyte deg igjennom hver bit. Denne oppskriften passer til 2-3 personer og er en fullverdig middag det er verdt å prøve❤️

Ingredienser:

• 800g frosne erter
• 8-9 dl kraft (2 terninger grønsaksbuljong)
• 1 løk
• 2 fedd hvitløk
• 1 hakket frisk chili
• smør til steking
• 2 gode skviser av en sitron
• crème fraiche
• Salt, pepper og en klype timian for smak

Slik gjør du:

Start med å koke opp kraften.

Mens denne kokes, kutter du opp løk, hvitløk og chili og steker dette på middels varme med litt smør i en dyp stekepanne til løken er gyllen.

Når kraften er ferdig kokt opp, tilsetter du væsken i løkblandingen og lar dette koke i 3 minutter.

Tilsett så de frosne ertene og la dette koke i ytterligere 15 minutter til ertene er møre.

Nå heller du hele blandingen og en god «dæsj» crème fraiche i en blender og kjører til massen er jevn og myk.

Smak til med salt, pepper, timian og sitron.

Nå er det bare å kose seg og nyte!

Ingredienser til kremet ertesuppe.